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PRAGA, República Checa.- Comer mucho y divertirse antes de que empiece la cuaresma. Fue el principal objetivo de los Carnavales (masopust en checo) celebrados en el período pre-primaveral entre el día de los Reyes Magos y el Miércoles de Ceniza.

La tradición surgió en el Medioevo adquiriendo rápidamente popularidad entre todas las capas de la sociedad, desde los más pobres hasta los más ricos, tanto en el campo como en la ciudad. En la actualidad los Carnavales también ofrecen la abundancia y el alborozo, celebrándose en muchos lugares de la República Checa.

Praga volvió a la tradición antigua

Como ya es tradición, habrá grandes mascaradas carnavalescas en la capital checa. El festival "Carnevale de Praga"  comenzará el 10 del próximo mes de febrero para finalizar el 21 del mismo mes. El escenario será la Plaza de la Ciudad Vieja (Staroměstské náměstí) donde habrá un desfile de máscaras; además de otros eventos que tendrán lugar en teatros, galerías de arte, museos, palacios y escuelas. En las cartas de los restaurantes asociados se podrá encontrar un menú muy especial para el carnaval. En varios eventos se podrá participar sólo de incógnito, es decir, con un disfraz histórico, cuyo elemento distintivo es llevar la máscara puesta. Lo ideal es comprar con anticipación tales complementos imprescindibles o tomarlos prestado. Los organizadores tienen en cuenta tal eventualidad. (http://www.carnevale.cz)

La carne de cerdo es el ingrediente principal del menú de Carnaval

En numerosos pueblos se efectuaban matanzas de cerdo durante el período de Carnaval ya que el invierno era ideal para almacenar carne en la bodega. También este año durante los Carnavales se podrá disfrutar de la fiesta del cerdo, degustando cabeza, morcilla negra, morcilla blanca o queso de cerdo. La cuarta edición de Hustopečský masopust o sea Carnaval de Hustopeče que se celebrará el sábado 18 de febrero de 2012 ofrecerá no solamente un sinfín de manjares de cerdo, sino también una diversión sin igual. No faltará ni el desfile de máscaras ni la actuación del narrador popular Franta Uher. El Carnaval de Hustopeče es ya tradicionalmente un evento de caridad. Se distribuirá gratuitamente la sopa pudiendo cada participante del evento contribuir con una aportación voluntaria. Otras formas de participación solidaria, puede ser con la compra de un vaso o la participación activa en la subasta de vinos organizada por bodegueros locales. (http://www.hustopecskymasopust.cz)


No deberán faltar carne, vino, aguardiente y dulces

Las mujeres del país siempre se destacaban por crear platos deliciosos utilizando ingredientes comunes y corrientes. Así ocurre también con la preparación de manjares típicos para el período de Carnaval. Se solían preparar salsas clásicas que hasta hoy son orgullo de la cocina checa: las de nata,  rábano picante, tomate, eneldo, setas, etc. Era muy solicitado el llamado puchero de Carnaval, es decir, gulash de cerdo preparado con espaldilla o pernil e hígado; familias pobres se daban el gusto con tortillas asadas de chicharrones. Tampoco los golosos se quedaban con las ganas. En manteca bien caliente se freían pasteles llamados boží milosti o sea gracias de dios y buñuelos de Carnaval.  Se podrá degustar algunas de las especialidades durante la celebración del Carnaval el sábado 11 del próximo mes de febrero en el Museo Etnográfico al Aire Libre de Valaquia (Valašské muzeum v přírodě) en Rožnov pod Radhoštěm. Todos los años en el marco de la fiesta carnavalesca se organizan allí también el concurso a la mejor longaniza de Valaquia y el concurso al mejor queso de cerdo de Valaquia. (http://www.vmp.cz)

Disfraz de oso, imprescindible en el desfile de máscaras

Los desfiles de máscaras forman parte inseparable de los Carnavales. Nunca contaban con un reglamento específico, pero una cosa sí la tenían en cuenta: siempre anunciaban el fin del período de júbilo carnavalesco. Se celebraban el Martes de Carnaval antes del Miércoles de Ceniza. Las máscaras acompañadas de músicos recorrían todo el pueblo. No dejaban de lado ninguna casa haciendo bufonadas inimaginables para divertir al público participante. El oso, símbolo de fertilidad, era el disfraz más popular. El desfile solía culminar con el baile de máscaras que terminaba tradicionalmente a medianoche en punto cuando los músicos silenciaban sus instrumentos y daba comienzo la Cuaresma de cuarenta días de duración.
También este año se podrá participar en desfiles y seguidamente bailes de máscaras en muchos lugares. El museo etnográfico Finca de Dlask (Dlaskův statek), Dolánky u Turnova, organizará la verbena carnavalesca con el espíritu de tradiciones populares el sábado 11 del próximo mes de febrero. Se podrá ver en el desfile al osero Bakus, a la vieja con su cuévano, al barbero y una serie de otros disfraces tradicionales. (http://www.muzeum-turnov.cz) La tradición recuperada de la fiesta del carnaval popular con su típico desfile multicolor de máscaras, acompañado de teatristas callejeros, malabaristas y músicos, con un rico festín.y baile atraerá sin lugar a dudas a muchos turistas a Český Krumlov entre los días 18 y 21 del próximo mes de febrero. (http://www.ckrumlov.info)

En Bohutín el Carnaval ayudó a reunir dinero para una nueva bomba para incendios

A dos kilómetros al sur de Příbram está situado el municipio minero de Bohutín donde el Carnaval celebrará ya su 85 edición. Surgió según cuenta la tradición de casualidad. El primer desfile de máscaras contó con unos pocos vecinos disfrazados quienes recorrieron la aldea para hacer una colecta que aportara algo de dinero para comprar una nueva bomba de incendios. En el pasado hubo incluso en el desfile carrozas alegóricas. Así se pudo ver en carrocerías de diferentes medios de transporte, por ejemplo, una sala de quirófano, un molino de viejas o sea un artefacto que convertía a mujeres viejas en doncellas o un circo. De vez en cuando formaban parte del desfile carruajes de caballos con una boda de Carnaval. La gente creía que los matrimonios contraídos en el período de Carnaval serían felices y durarían mucho tiempo. Las carrozas alegóricas fueron desapareciendo siendo sustituidas por el teatro callerero. El Carnaval sigue teniendo un lugar permanente en la agenda cultural de Bohutín y todos los vecinos están convencidos de que el desfile de Carnaval no desaparecerá ni en cien años. El del año en curso tendrá lugar el 21 de febrero. (http://www.obec-bohutin.cz)

El "fašank" moravo surgió del truncamiento de la palabra alemana "fasching"

En Moravia el Carnaval tiene una denominación peculiar: "fašank". Los habitantes de Moravia no sólo tienen una palabra diferente para el Carnaval, sino cuentan incluso con un sinfín de tradiciones y costumbres diferentes. Sin embargo, todas las celebraciones del Carnaval tenían algo en común: los antepasados vivían el fin del invierno con la señal del entretenimiento y el júbilo espectacular. Existía incluso un dicho que rezaba: Quien trabaje mucho durante el período de Carnaval, se enfermará pasando el verano en la cama.
Los preparativos del Fašank de Lednice que tendrá lugar el sábado del próximo mes de febrero, empezaron ya en el otoño pasado. En esta ciudad todos están conscientes de que la preparación de una verbena auténtica, en la que no faltará el buen comer y beber y la alegría sin límites. El olor de buñuelos fritos, cabeza de cerdo, morcillas y aguardientes caseros se expandirá por el patio bodeguero. El aguardiente de vino se despachará en cantidades (http://www.lednickyfasank.cz) El desfile de Carnaval recorrerá ya por tercera vez el centro de Olomouc. Fue la Escuela Waldorf de Olomouc que tiene méritos por la recuperación de tradiciones carnavalescas y desde su fundación en 2004 en esta ciudad sigue promocionándolas. Comenzó con diferentes eventos en los espacios de la escuela y zonas aledañas, ampliando cada vez más sus actividades. Este año el desfile de Carnaval tendrá lugar el 17 de febrero. (http://www.waldorf-olomouc.cz)

Vacaciones en Carnaval

En Postřekov, zona de Domažlicko, el Carnaval es un gran acontecimiento: los festejos se prolongarán por cuatro días y todos los vecinos se toman vacaciones. El sábado tiene lugar el baile de máscaras, el domingo habrá desfile de trajes regionales y por la noche el llamado baile de flores. El lunes tendrá lugar el baile de mujeres al que en el pasado tuvieron prohibido el acceso los jóvenes solteros, aunque actualmente se los deja pasar. El desfile de disfraces del martes en el que no falta nunca el osero con su oso, la yegua y la vieja con su cuévano, que en definitiva son los platos fuertes de este carnaval que se aproxima. En 2012 los festejos de Carnaval se efectuarán entre los días 18 y 21 de febrero. (http://www.obecpostrekov.cz)